红酒文化百科

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红酒应该怎么喝呢?你不知道的几个小方法

2018-09-13 12:51:24 本文行家:吃亏是福123

我有一壶酒,足以慰风尘!是微博上很红的一句话。看到这句话,便立马戳中心怀,庆幸自己是个爱酒之人。当然,我也很鼓励你喝葡萄酒,原因是。01 葡萄酒比白开水有味有什么事值得庆祝时,可以开瓶香槟感受下它的酸爽带劲。一个人看书或思考时,来杯玛歌村的干红葡萄酒,酒质真是温柔得不像话。心情低落时,有人喜欢吃甜食,这时就很配苏玳贵腐甜白啊!甜而不腻的口感,蜂蜜和香草的迷人气息,瞬间能让人心情大好。真是丰富多样,

我有一壶酒,足以慰风尘!是微博上很红的一句话。看到这句话,便立马戳中心怀,庆幸自己是个爱酒之人。当然,我也很鼓励你喝葡萄酒,原因是。


01 葡萄酒比白开水有味

有什么事值得庆祝时,可以开瓶香槟感受下它的酸爽带劲。一个人看书或思考时,来杯玛歌村的干红葡萄酒,酒质真是温柔得不像话。

心情低落时,有人喜欢吃甜食,这时就很配苏玳贵腐甜白啊!甜而不腻的口感,蜂蜜和香草的迷人气息,瞬间能让人心情大好。


真是丰富多样,酸、甜、苦、涩、咸等等都有比白开水可丰富多了。

话说,为啥葡萄酒这么有味呢?这就与其中的成分有关了。葡萄酒中含有各种酸、糖分、酒精、风味物质及少量的矿物元素等,正是这些物质成分的平衡才促成了葡萄酒这种迷人的饮品。

02 葡萄酒比饮料相对安全

有人会说了,为什么不直接买饮料喝,那也很有滋味啊!当然可以,你去买没人拦着你,只是每次看到食品添加剂那玩意,心里总会考量几番。

食品安全问题时有发生,不过很多加了添加剂的东西照吃也没问题,还害怕什么呢?人年纪越来越大,就不得不开始注重饮食健康,选择对自己有利的东西也是人本能的驱使。


有人又会说了,有一些葡萄酒含有二氧化硫,是不是会对人体有害?并非如此。二氧化硫有杀菌作用,能增加葡萄酒稳定性,使其保存得更久。


同时,它在葡萄酒发酵中还能起到中止发酵、抗氧化、澄清、增酸和提高色素和酚类物质含量的作用,因此一些厂商会选用其来促进葡萄酒酿造。

一般情况下,正规酒商和酒庄出产的葡萄酒二氧化硫的含量都不会超标,尽管放心喝吧。

03 适量喝葡萄酒对健康有益


这是个老生常谈的话题了,我不想说葡萄酒中的多酚物质和白藜芦醇等物质有抗氧化性,对于美容养颜、延缓衰老、保持身材(保持人体正常的新陈代谢)确有一定功效。

我想说的是,看看上面这些爱喝葡萄酒的女明星的素颜照吧,都30好几了,还是美得不像话。


另外,对于抗癌、延寿、预防心脏病等方面,葡萄酒的功效就不多说了。反正,我鼓励你适量地喝点葡萄酒,毕竟身体是革命的本钱,有本钱才有赚钱的可能。

04 喝一瓶拉菲,就好像坐时光机去了一趟波尔多

优质的葡萄酒通常具有一种“超能力”,它能带你领略遥远时间或地点诞生的佳酿。

就比如说1982年的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),它产自法国著名的葡萄酒之乡波尔多的波亚克村(Pauillac),加上产自1982年这个伟大年份,使之成为了一款传奇葡萄酒。


如果有幸喝到,酒中蕴含的便是30多年前波尔多的样子,可不算去了波尔多一趟吗?

05 常喝点葡萄酒,嗅觉、味蕾都变灵敏了

葡萄酒虽然由葡萄酿成,但源于发酵过程中的诸多化学反应,能产生很多香气化合物,所以葡萄酒有着很多香气。


喝得种类够多,什么黑醋栗啊,胡椒味,还有雪松味、酵母味,你都能对其变得很敏感,估计也成半个香气专家了。

口感方面,葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒体、酒精度、风味浓郁度、风味口感及余味都可以进行挖掘,这对味蕾简直就是高考式的训练,训练有素了,你就能品出一款葡萄酒的精华所在了。


所以,与平时不喝葡萄酒的人相比,大多数有饮葡萄酒经验的人要有着更敏感的嗅觉和味觉。

06 常喝点葡萄酒,能交到一群志同道合的酒友

爱喝葡萄酒的人也会经常参加一些酒会或活动,自然而言就能结识一些爱酒之人。碰面时,少不了谈葡萄酒,喝葡萄酒。

尝一口知产区,一对比知价格,在大家的各抒己见里,这些技能都能逐渐练就,酒友间的交流是不是很神奇?


其实,涨了见识自然高兴,关键是碰到喜欢同一样事物的人,那种欢欣雀跃的心情,实在是一种难得的际遇。每一杯酒值得被珍惜,每一个真心的酒友同样值得被珍惜。

07 常喝点葡萄酒,生活质量和品位都上升了

如果有人问你喜欢喝什么酒,你说葡萄酒,对方可能会说:“哇,你好高大上哦!”因为,在很多人眼中,葡萄酒就是一种品位的象征。它不仅能给人以美妙的味觉享受,更是一种时尚潮流的饮品。


生活质量和品位是一种求好的精神,是在一个有限的条件下寻求最好的风格与方式,这才是真正的生活质量和品位。

在自己有限的条件内,寻求最适合自己的葡萄酒,它有滋有味,它有益健康,何乐而不为?

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