红酒文化百科

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约会怎么能不懂红酒

2018-09-13 16:30:53 本文行家:monkeyso减肥

关于葡萄酒的起源,众说纷纭,有的说,起源于古埃及,或古希腊,抑或希腊克里特岛(ciete)。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析,确切地说,应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒,从而随着葡萄酒文化流传到今天。图片 1约会怎么能不懂红酒一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。

关于葡萄酒的起源,众说纷纭,有的说,起源于古埃及,或古希腊,抑或希腊克里特岛(ciete)。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析,确切地说,应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒,从而随着葡萄酒文化流传到今天。



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一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。

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就如同中餐对火候的严格要求一样,葡萄酒也需要合适的侍酒温度来促使其品质的发挥。理想的侍酒温度能够让葡萄酒的香气和风味完美的呈现出来。

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在品酒之前将酒杯摇晃可以增加酒和空气的接触,从而促进葡萄酒的氧化,使葡萄酒的香味得以充分散发。老世界产区的葡萄酒在摇杯前后香气差别非常大,这也是它吸引人的地方之一。

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不同的葡萄酒要用不同的杯子,是不是感觉喝葡萄酒也是一种学问呢~

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酒的颜色共有53种之多,它的颜色随着酒的类型或陈年年份的不同而有显著的分别。

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葡萄酒打开后要尽早的喝完,最多能放一个星期吧。但是天数越多,口味越流失。

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葡萄酒香气的复杂和丰富超乎你的想象,一瓶好的葡萄酒可能会有超过600种以上的香味,有人甚至认为会达到千种以上。人们给这些难以捉摸的“香”作了基本的分类,如花果香、干果香、动物香、香料香、植物香、熏烤香等。

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单宁是一种天然的酚类物质,广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。作为葡萄酒中特有的物质,单宁在为葡萄酒增添涩味的同时,也为葡萄酒增添了酒体的复杂度。本文将为您详细介绍葡萄酒中单宁的来源、含量及它对人体的影响。

在春天,品尝葡萄酒是一件无比愉悦的事,它更像是一场令人惊喜的魔术表演,在瞬间将你带进春天的园圃,花香四溢,彩蝶飞舞。

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