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什么是软木塞?

2011-06-20 18:03:41 本文行家:章文雯

按照最新拟订的软木塞国家标准的解释:软木塞是“用一块或几块经过整备的软木,或者将软木颗粒聚合加工而成的,用来封堵瓶子和其他容器的塞”。


软木塞软木塞

  按照最新拟订的软木塞国家标准的解释:软木塞是“用一块或几块经过整备的软木,或者将软木颗粒聚合加工而成的,用来封堵瓶子和其他容器的塞”。我们都知道,软木塞由栓皮栎的树皮制成,栎树是一种高贵树种,有着特殊的品质,生长在地中海地区比如西班牙,意大利,法国,摩洛哥,阿尔及利亚和葡萄牙,葡萄牙有73万公顷的橡木林,软木塞行业对于这一地区经济具有举足轻重的影响。

  这种树非常长寿,繁殖能力也很强,尽管栎树在有生之年会被多次剥皮(最多16次),每9年剥一次皮,但它的平均寿命仍在150年到200年。

  软木塞有着独特的难以媲美的品质,迄今还没有人能造出相似或者更好的材料来代替它。

  软木塞的化学成分及其结构

  软木塞的化学成分包括:

  软木脂(45%)-这是细胞壁的主要成分,使软木塞具有弹性

  木质素(27%)-起粘合作用

  多糖类(12%)-细胞壁的成分,决定了软木塞的纹理

  单宁(6%)-决定了颜色

  蜡样色素Ceroids (5%) –决定了软木塞的防水性

  矿物质、水和单宁共占4%。

  橡木的细胞呈五边或六边棱状,细胞的高度一般不足0.045毫米,但在秋季软木树皮形成时可达0.02到0.01毫米。十七世纪六十年代发明显微镜后,英国科学家Robert Hooke第一个观察到了软木的构造。

  软木塞的优点:

  非常轻;

  不透气不透水;

  伸缩性好;

  保温;

  静音;

  防火;

  抗磨损;

  纯天然,可循环,可分解,现代社会要求爱护环境减少污染,软木塞的品质正好符合这一要求。
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参考资料:
[1] 中国葡萄酒信息网 http://www.winechina.com/cork/
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