红酒文化百科

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行家:袁腾义时间:2011年06月20日 意大利人是一个嗜酒的民族,每一个意大利人几乎都是鼻子红红的,据说与饮酒有关。意大利最盛行的一种酒叫做“维诺”的葡萄酒,盛在大肚细颈的玻璃瓶里。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 共和制时代的雄辩家西塞罗,皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里,仍保留有很多完整的葡萄酒壶。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日   意大利有20个地区都生产红酒,但有两个地区因为红酒而闻名: 皮艾蒙特(piedmont) 和托斯卡尼(Tuscany)。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 目前,智利对华葡萄酒出口量已经达到世界第三。智利对中国的关税为11.2%。根据2005年中智双方签订的自由贸易协定,到2015年智利葡萄酒关税将降低为零。这对于适合每天饮用的智利葡萄酒在中国的推广无疑是一个更好的消息。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 口感 浓缩了黑草莓和巧克力的味道,隐约带有细微的像肉桂橡木味道。单宁非常的细致柔软。口感浓郁饱满,带有沁人心脾的持久水果香味。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度,就是不好的酒。其实并不是这样:葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸,一部分来源于发酵,如琥珀酸、乳酸和醋酸。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 法国各地区用来装酒的瓶子,都特别讲究,造型各异。如果你所见到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子没有什么不同时,就要特别小心了。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 凡是属于AOC等级的葡萄酒,都必须符合法令对产区葡萄品种、种植方法、酿酒技术、乃至于酒精含量的规定,酒的品质也都会经过一定的标准审核。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 其实世界各地都有种植葡萄,所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄,而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长,因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。…[详细]