红酒文化百科

广告

行家:华佗再世时间:2012年08月07日 葡萄牙菲格里多是一个农业家族,它具有几百年的历史。祖先巴罗斯和菲格里多共同拥有葡萄园,他们种植葡萄,销售自己酿造的葡萄酒已经整整五代人,在此基础上成立了QuintaValedasEscadinhas公司,拥有3个葡萄园,分别位于巴雷奥,爱斯莫塔达和法罗卡,总部设在巴雷奥。这些葡萄园坐落在杜奥河(DaoRiver)北岸海拔400-450米的山坡上。杜奥产区成立于1908年,是葡萄牙的重要产区。葡萄品…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年08月07日 杜罗河杜罗河从西班牙进入葡萄牙,横贯葡萄牙流入大西洋。它橫穿於波特城后注入大西洋。那里常说的一句话是:在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水,而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙的酒,最有代表性的是波尔图红酒。波尔图红酒出名都是因为杜罗河。波尔图东西走向各100公里的山地有70万英亩的葡萄种植区域,特别是杜罗河两岸的8万英亩梯田更是上好葡萄的栽种良地,原因是葡萄树的根可以在这些含有丰富钾磷的坡地…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年08月07日 波尔图地理位置:坐落在杜罗河河口的波尔图(Porto),是葡萄牙的第二大城市和葡萄牙北部经济中心。在拉丁语中,“波尔图”为“温暖的港口”之意。在历史上,波尔图就是葡萄牙的商业中心和主要出海口,海上大发现的成功更使得这座城市的商业活动空前繁荣,一度成为欧洲主要的金融中心。酿出“第一大使”一说到葡萄牙波尔图(Porto),不少国人往往想到法国西南部“波尔多”(Bordeaux),由于波尔图的中文译音和…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年08月07日 葡萄酒格雷厄姆,葡萄牙最大的港口生产商之一,已发布了这个非常饮用日常港口。它是一种从传统的木桶,用来表示每个收成最好的葡萄酒标记的名称。只有丰富优质的年轻葡萄酒是用来制造这种配方。这六个品种图赖加全国,图赖加弗兰切斯卡,廷塔罗里斯,廷塔巴罗卡,廷塔Amarela,力拓和曹。六瓶装葡萄是相对年轻,以保护其清新自信的风格,不受过滤罚加时赛,以确保它保持其卓越的,好吃的水果集中。六葡萄发布即时的享受,不…[详细]

行家:颜画时间:2011年09月27日 多数IGT葡萄酒在托斯卡纳生产),他们是从过去的VdT等级中提拔的好酒,由信誉良好的生产商酿造。 …[详细]

行家:shunhong时间:2011年08月17日 卡瓦酒主要是用马卡贝奥(Macabeo)、沙雷洛(Xarel.Io)和帕雷亚达(Parellada)这些西班牙本地白葡萄酿制而成的。…[详细]

行家:陈均时间:2011年08月15日 …… 上世纪70年代起草的”WineofOrigins”产地分级制度(简称WO)划分了现在南非酒标上所标注的产区。部分定级制度还借鉴了法国的Appellationd’OrigineContr?lée(AOC)系统,WO制度的出台主要是希望通过酒标来更…[详细]

行家:shunhong时间:2011年08月11日 法国人为什么这样喜欢饮酒呢?有其深厚的社会渊源。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月22日 王朝葡萄酒可以说从成立之初的起点比较高,当时国内的传统葡萄酒企业的产品还主要以甜酒为主,是中国第一家专业化生产干型酒的葡萄酒企业。…[详细]

行家:章文雯时间:2011年06月22日 葡萄牙的第二大城市波尔图穿行于山地高山间的杜罗河最后横穿波尔图市注入大西洋。这里常说的一句话是﹕在葡萄牙水比酒还贵。说明了这个国家缺少雨水﹐而且是一个盛产酒的地方。提起葡萄牙的酒最有代表性的是波尔图红酒。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 澳大利亚的葡萄酒业开始于18世纪末期,但是成长速度非常快,转化速度同样惊人,在早期澳洲主要生产加烈酒和赛美容白葡萄酒,到20世纪90年代这里开始有了散发散发香草和奶油的般香气的霞多丽,并且几乎成了澳洲葡萄酒的主流。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 意大利人是一个嗜酒的民族,每一个意大利人几乎都是鼻子红红的,据说与饮酒有关。意大利最盛行的一种酒叫做“维诺”的葡萄酒,盛在大肚细颈的玻璃瓶里。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 共和制时代的雄辩家西塞罗,皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里,仍保留有很多完整的葡萄酒壶。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日   意大利有20个地区都生产红酒,但有两个地区因为红酒而闻名: 皮艾蒙特(piedmont) 和托斯卡尼(Tuscany)。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 目前,智利对华葡萄酒出口量已经达到世界第三。智利对中国的关税为11.2%。根据2005年中智双方签订的自由贸易协定,到2015年智利葡萄酒关税将降低为零。这对于适合每天饮用的智利葡萄酒在中国的推广无疑是一个更好的消息。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 口感 浓缩了黑草莓和巧克力的味道,隐约带有细微的像肉桂橡木味道。单宁非常的细致柔软。口感浓郁饱满,带有沁人心脾的持久水果香味。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度,就是不好的酒。其实并不是这样:葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸,一部分来源于发酵,如琥珀酸、乳酸和醋酸。…[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 法国各地区用来装酒的瓶子,都特别讲究,造型各异。如果你所见到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子没有什么不同时,就要特别小心了。 …[详细]

行家:袁腾义时间:2011年06月20日 凡是属于AOC等级的葡萄酒,都必须符合法令对产区葡萄品种、种植方法、酿酒技术、乃至于酒精含量的规定,酒的品质也都会经过一定的标准审核。…[详细]