红酒文化百科

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行家:华佗再世时间:2012年07月09日 红酒俗语说得好:"细节决定成败",细节上的小小计较对于一瓶葡萄酒,乃至整顿饭的大局都是很重要的。当人们用餐时,一瓶葡萄酒理应被服务生优雅而小心地呈上餐桌,并佐以正确的介绍;这时,莽撞而无知的服务肯定会让顾客感到沮丧。当然,这种事情不会经常发生,但或多或少,大家肯定会从很多朋友和熟人那里听到过一些类似的沮丧经历,如何才能避免这个问题呢?在正式场合的餐厅,服务员一般会首先为请客的东道主倒出少量的葡…[详细]

行家:颜画时间:2011年09月07日 红酒礼仪 近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。今天就让女人就要靓来教给大家一些喝红酒要注意的礼仪细节吧。一定要用心学习哟,要知道你的一举一动都代表了你的品味。  准备喝红酒  红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了…[详细]

行家:陈均时间:2011年07月27日 开瓶  通常,为了能让这瓶酒内的香味更加香醇,可以再饮用前先将酒打开,让酒透透空气,尤其是存年酒,甚至是更久远以前封瓶,酒体还活在那个年代,让它与现在的空气交融一会儿,对酒体本身品质的凸显和提升将有大的帮助,年代久远的酒,一般还有一种陈旧的气体,让其呼吸一下新鲜的空气,对酒体的还原有很大的好处。   而对与一些新酒,酒龄年轻的酒,早一点开瓶,让空气流通,则能够减弱一些年轻酒中的强烈的单…[详细]

行家:章文雯时间:2011年06月20日 优雅的开瓶动作是一种艺术,在国外,有专门的酒侍开启葡萄酒,他们开酒是一种专业表演。好好练习,在家里宴客时,你也可以好好露上一手。…[详细]

行家:章文雯时间:2011年06月20日 葡萄酒是一种享受,也是一种商务礼仪,倒多少酒,怎么持杯,怎么摇杯,怎么观察,怎么品尝,有着一系列严谨的规,复杂的讲究,可不像喝白酒那么简单地“感情深,一口闷”。葡萄酒的乐趣正是体现在在这些“繁文缛节”之中,一个人的修养,趣味,风度以及沟通能力,也往往会不自觉的在这个过程中暴露无遗。…[详细]