红酒文化百科

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行家:monkeyso减肥时间:2018年10月12日 很多朋友在选购红酒的时候肯定都听说过做”橡木桶“这一词,而且不少店家都会打着“橡木桶珍藏”这一词汇来凸显自己的葡萄酒质量高,价格也会差上好几倍。大家可能会对此表示怀疑,但又因为不知道啥是橡木桶而尴尬,所以往往会在买酒的时候糊里糊涂买到不适合自己的产品,贵而且喝的不舒服。100块红酒和10000块红酒有什么区别?今天呢,小弟就给大家来探讨一下,什么是橡木桶!橡木桶的由来橡木来自于橡树,最早种植在欧洲…[详细]

行家:monkeyso减肥时间:2018年10月03日 食材明细葡萄30斤白糖十分之一其他口味其他工艺数天耗时普通难度自制红酒的做法步骤选好葡萄我们在国内也就只有巨峰葡萄是最适合做酒的,我们就不跟人家法国比啦,用什么黑皮诺,后面总结的 我这是在福田农批市场批发的 平均一斤五块钱 贵了。。。沥干(别用吹风机了 那糖份出来会很黏)捏碎放密封坛里,(注意 葡萄不要超过坛子的七分之一 发酵时 皮会浮上面 需要空间 )这过程会产生气体(千万别用塑料的发酵 这专坛…[详细]

行家:monkeyso减肥时间:2018年09月13日 如果你细心的话,会发现有的葡萄酒瓶封上会有一些小孔,有人会好奇,为什么瓶封上要插几个小孔呢?是缺陷还是故意为之?这其中有什么门道吗?葡萄酒瓶封上有小孔,是缺陷还是故意为之?AOYO傲鱼红酒葡萄酒瓶封上有小孔,这并不是因为这瓶葡萄酒有缺陷,相反起着积极的作用。一、排气瓶封的小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中,如果没有这些小孔排气,瓶帽与瓶口间的空气形成气垫,使得酒帽下落缓慢,影响机械流水线的生…[详细]

行家:monkeyso减肥时间:2018年09月13日 喝酒嘛,讲究的就是开心,谁说喝红酒就必须西装革领,整那么多条条框框的没意思。如果非要讲究,那漫时光也来给你聊两句。首先,咱来看看红酒杯的构成。红酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的,杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极其敏感,因此握住高脚杯的杯梗可以避免体温影响到酒温,进而影响葡萄酒的口感。各种类型葡萄酒的适饮温度:红酒杯的正确拿法,不要再搞错了|漫时光在倒酒一杯的最后…[详细]

行家:吃亏是福123时间:2018年09月13日 我有一壶酒,足以慰风尘!是微博上很红的一句话。看到这句话,便立马戳中心怀,庆幸自己是个爱酒之人。当然,我也很鼓励你喝葡萄酒,原因是。01 葡萄酒比白开水有味有什么事值得庆祝时,可以开瓶香槟感受下它的酸爽带劲。一个人看书或思考时,来杯玛歌村的干红葡萄酒,酒质真是温柔得不像话。心情低落时,有人喜欢吃甜食,这时就很配苏玳贵腐甜白啊!甜而不腻的口感,蜂蜜和香草的迷人气息,瞬间能让人心情大好。真是丰富多样,…[详细]

行家:吃亏是福123时间:2018年09月13日 红酒既属于酒类,也属于一种饮品,随着人们社交生活越来越讲究品位,因此红酒也逐渐代替了白酒,成为家庭聚会,朋友聚餐时首选酒类。但是对于甘油三脂高的人群来说,他们在面对红酒时,就不知道甘油三脂高的人能喝红酒吗?小编就来简单的说一说甘油三脂高的人群到底能不能喝红酒。首先,但凡是酒类,肯定是存在酒精的,酒精中又含有大量的胆固醇和脂肪,它可以使甘油三脂高的情况变得更加严重。所以从这方面来说,甘油三脂高的人群…[详细]

行家:monkeyso减肥时间:2018年07月24日 中国酒(汪汪)白酒、啤酒、红酒,戒酒很难吗?看了这首诗后偶扶墙了白酒、啤酒、红酒,戒酒很难吗?看了这首诗后偶扶墙了是宇宙风的感悟太阳雨的滋润月亮花的启示在黄土地在黑土地在红土地在沙土地取一汪清泉糅几多五谷酝 酿酿出香香浓浓的热情火火红红的风采昂起头酿出风风雨雨的历史悠悠长长的岁月流啊流喝一口中国酒 咂出滋味数千种唱一首酒神曲 陡生豪情几万重白酒、啤酒、红酒,戒酒很难吗?看了这首诗后偶扶墙了临窗而立…[详细]

行家:monkeyso减肥时间:2018年07月09日 波尔多酒业巨头帝龙家族可谓人才辈出,家族旗下拥有两家赫赫有名的酒业公司,掌管着多家实力名庄,其中最著名的包括侯伯王庄园和美讯酒庄。Dillon Family fostered lots of outstanding talents, who have been controlling two well-known wine companies and several excellent winer…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年06月05日 红酒是酒中的精魂,飘渺于生命的内在,又令心灵交融;她是有生命的,来自于天地恩赐,日月光泽;她幌如披着柔幔的处女,娇憨清新,浓淡相宜。 …[详细]

行家:陈均时间:2011年08月15日 饮用葡萄酒的基本格言是:你认为好的酒就是最好的。因为人的感觉和喜好各不相同,即使评论,也基本不加入个人喜好,而是评判这款酒的本质风味,并确定这款酒的级别。 然而,人们饮葡萄酒的时间长短不同,对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变,通常分以下几个阶段: 刚接触葡萄酒时 刚接触葡萄酒时,人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。这类人一般不喜欢酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。如果你喜欢甜口味,可选择半甜…[详细]

行家:陈均时间:2011年08月15日 品尝美酒必备法则 在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 第一步:酒温 冰镇后红酒味道较涩 饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间。一…[详细]

行家:陈均时间:2011年08月15日 醒酒 红酒在饮用前宜提前1小时拔出软木塞(或转移到滗酒器),让沉睡的美酒“呼吸”新鲜空气,目的是加速软化单宁、释放封闭的香气。 冰镇 白葡萄酒的适饮温度为10℃~12℃。饮用前宜用冰桶冰镇,或在冰箱冷藏2小时。 开酒 A、用开瓶器的小刀沿瓶口凸缘下方整齐地切掉箔帽;B、将钻头对准软木塞中心点徐徐钻入三圈半,然后把支杆卡在瓶口,往上拔软木塞;C、拔出一部分后,接着再钻入一圈,拔出软木塞。切忌钻透…[详细]

行家:章文雯时间:2011年06月20日 到底是不是自己喜欢的好酒,只有亲自体会到了才能知道。…[详细]